Schleifen mit Marmelade

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Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
40 min
Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
40 min
Zutaten
  • 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g Mehl
  • 1 Eigelb von Ei
  • 100 g Zucker
  • 200 g weiche butter
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
  • 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Anweisungen
  1. Descongelar la masa de hojaldre 30-60 Minuten bei Raumtemperatur. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
  2. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 Stunden in den Kühlschrank. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
  3. Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 cm breit, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
  4. Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 Minuten.
  5. Den Backofen auf 220 Grad. Cocer los lazos 15 Minuten auf halber Höhe. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Notizen
  • Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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