Schleifen mit Marmelade
Schleifen mit Marmelade
2019-02-03 17:09:28
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Vorbereitungszeit
Koch-/Backzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g Mehl
- 1 Eigelb von Ei
- 100 g Zucker
- 200 g weiche butter
Auf der anderen Seite
- 1 Eigelb von Ei
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Anweisungen
- Descongelar la masa de hojaldre 30-60 Minuten bei Raumtemperatur. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
- Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 Stunden in den Kühlschrank. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
- Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 cm breit, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
- Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 Minuten.
- Den Backofen auf 220 Grad. Cocer los lazos 15 Minuten auf halber Höhe. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Notizen
- Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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