Weizenbrot
Weizenbrot
2018-01-31 14:54:05
Menschen 4
Weizen mit Thermomix Küchenmaschine Brot
(3 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 600 g Weizenmehl
- 350 g Wasser
- 2 Teelöffel Salz (Wenn möglich, Maldon Salz)
- 1/2 Teelöffel brauner Zucker
- 40 g Hefe gedrückt
Anweisungen
- Gießen Sie in die Schüssel mit dem Thermomix, Salz und Zucker und Satz 2 Minuten, 37zu beschleunigen 2.
- Hefe, Mischen Sie ein paar Sekunden, Messung von Mehl und Satz von 15 An 30 Sekunden in der Geschwindigkeit 6.
- Kneten Sie in Geschwindigkeit Spitze während 3 Minuten. Entfernen Sie die Masse für den Thermomix, Geben Sie die gewünschte Form, in eine Schüssel geben, decken Sie ab und gehen lassen Sie, wachsen, bis er sein Volumen verdoppelt.
- Backofen Sie auf 225 °. Einmal hochgeladen, den Teig in den Ofen und lassen Sie in 25 An 30 Minuten ohne Öffnung.
Notizen
- Anregungen: Am Anfang hinzufügen ein wenig Öl, das Brot wird mehr schwammig sein.. Und wenn Ihre Hände mit Öl geschmiert, vor dem Entfernen der Mass für den Thermomix, haften Sie weniger und werden Sie leichter zu handhaben.
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