,

Bolo de merengue e uvas dos espinheiros

Bolo de merengue e uvas dos espinheiros
Almoço
receita gourmet
Cozinha italiana
Sobremesas
Bolo de merengue e uvas dos espinheiros
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 6 gemas de ovo
  • 150 g de açúcar
  • 6 claras de ovo
  • 120 g de farinha
  • 60 g de amido
  • 50 g ralado amêndoas descascadas
  • 50 g de manteiga
  • 150 g de maçapão cru em massa
  • 2 copos de licor de rum (4 CL)
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de água
  • 500 uvas de g de espinhos
  • 4 colheres de açúcar
  • 1/8 l de água
  • 4 claras de ovo
  • 170 g de açúcar
  • o interior do 1/2 vagem de baunilha
  • 100 g amêndoas em fatias tostadas
  • Para o molde: manteiga ou margarina
Instruções
  1. Espalhe com manteiga ou margarina no fundo de uma panela destacável 26 cm de diâmetro. Aqueça o forno a 180 graus. Bata as gemas com um terço do açúcar até obter uma mistura espumosa. Bata as claras de ovo, Adicione lentamente o açúcar restante e misture-o com a clara montada.
  2. Peneire a farinha com o amido e misture-a com as amêndoas raladas. Mexa os brancos levantados para a mistura de gema de baixo para cima e, em seguida, adicione a mistura de farinha. Derreter a manteiga e adicione o quente para a massa. Despeje a massa no molde, Alise a superfície e cozinhe esta parte inferior do bolo 25-35 minutos para a meia-altura.
  3. Despejá-lo em uma grade para que esfria. Depois de deixá-lo descansar por um mínimo de 2 horas, dividi-lo horizontalmente. Bolos de domingo misture a massa de maçapão com o rum, açúcar em pó e água até que uma massa homogênea seja obtida. Espalhe-o sobre o fundo do bolo e coloque no topo da parte inferior superior.
  4. Limpe e lave uvas do espinho. Misture o açúcar com a água, leve para ferver, jogar fora as uvas, Cubra e afogue-se sobre um calor delicado 10 minutos. Em seguida, jogá-los em um coador para drenar. Bata os brancos com o açúcar sobre a neve muito firme. Incorporar a baunilha. Cubra o bolo com as uvas do thorngrapes; Livro 16 deles para enfeir.
  5. Põr uma camada grossa de merengue no bolo e põr o merengue restante na luva da pastelaria com bocal estrelado. Aqueça o forno a 250 graus. Com o formulário da luva da pastelaria do centro do bolo para a borda 16 guirlandas de merengue terminando cada um em uma roseta.
  6. Brindar levemente o merengue na altura média do forno. Põr uma uva do espinho em cada Rosette do merengue e decore a superfície lateral e o centro do bolo com as fatias torradas da amêndoa.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.