salsa de Mirepoix

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Culinária francesa
Cremes e molhos
salsa de Mirepoix
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 30 GR. de manteiga
  • 150 GR. cenouras
  • 150 GR. Cebola
  • 50 GR. aipo
  • Folhas de louro
  • Sal e tomilho, a gosto
Instruções
  1. Corte os legumes em cubos pequenos. Coloque em uma panela a manteiga e outros ingredientes. Cozinhe coberto sobre o calor até que esteja cozido.
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