Molho béchamel

molho béchamel
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Culinária francesa
Cremes e molhos
molho béchamel
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
15 min
tempo de preparação
15 min
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15 min
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 3 grandes copos de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 Margarina (ou manteiga).
Instruções
  1. Coloque uma frigideira ligeiramente estilingue no fogo, derramar o óleo e quando você começar a fumar colocar a margarina e longe do calor, despeje a farinha e mexa com uma colher de pau, enquanto agitando-se jogando fora o 2 copos de leite e definir para o fogo enquanto mexe com a colher até que ele começa a ferver, isso é feito para que não rosnou, se vemos que este muito grosso nós adicionamos leite, quando vemos fervendo em todos os lugares e é como gordinho nós reservamos e está pronto para o que quisermos.
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