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Prugna – torta

Prugna - torta
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Cucina inglese
Torta di libbra
Prugna - torta
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 250 GRS. burro
  • 250 GRS. farina
  • 1 ½ cuch. lievito
  • 250 GRS. zucchero
  • 4 uova
  • 2 puñados de pasas y guindas
  • Mantequilla y harina (para untar el molde)
  • Glassa di zucchero
Istruzioni
  1. In una ciotola, echa la mantequilla blanda y el azúcar. Poi, vete añadiendo los huevos uno a uno mezclando con una batidora de varillas.
  2. Quindi, agrega la harina con la levadura y sigue mezclando con ayuda de una espátula.
  3. Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Echale las pasas (previamente maceradas) y las guindas, ambas rebozadas en harina. Repártelas por el cake.
  4. Mete el molde al horno caliente a 200º durante 10 minuti. Transcurrido este tiempo, baja la temperatura del horno a 175º y deja otros 30 minuti circa.
  5. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
  6. Per servire, espolvorea el plum-cake con azúcar glas y trocéalo.
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