Uomini olandesi di Pasqua

Uomini olandesi di Pasqua
forno
Pasqua
ricetta gourmet
Cucina olandese
plurale di "child"
Uomini olandesi di Pasqua
Porzioni 4
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tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
25 min
tempo totale
50 min
tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
25 min
tempo totale
50 min
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 30 g lievito pressato
  • 1/4 l di latte tiepido
  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • la corteccia di 1/2 limone grattugiato
D'altro canto
  • 2 uova sode
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 8 uva passa
Per la teglia da forno
  • burro o margarina
Istruzioni
  1. Ungere una teglia. Setacciare la farina in una ciotola e fare un buco al centro.
  2. Sbriciolare il lievito e impastare con latte e un po' di farina. Dejar fermentar la masa pre via tapada 15 minuti. Derretir la mantequilla y trabajarla con el azúcar, l'uovo, Sale, crosta di limone, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa y suave.
  3. Lasciate fermentare altri 15 minuti. Scaldare il forno a 200 gradi. Dividir la masa en dos partes iguales y formar dos barras.
  4. Reservar un trozo de masa para los brazos. Formar las figuras según el modelo de la foto grafia. colocar los huevos duros y poner los brazos por en cima.
  5. Pintar los hombres de Pascua con yema batida. Hacer los ojos y la boca con las pasas. Cocer las figuras 20-25 altezza media dei minuti forno.
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