Conigli di Pasqua di lievito madre

Conigli di Pasqua di lievito madre
forno
Pasqua
ricetta gourmet
Angolo cottura
plurale di "child"
Conigli di Pasqua di lievito madre
Porzioni 4
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tempo di preparazione
45 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
45 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • 600 g di farina
  • 40 g. premuto duro cam
  • 1/4 l di latte tiepido
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 60 g di zucchero
  • la corteccia di 1/2 scorza di limone grattugiata
D'altro canto
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 bianco d'uovo
  • 40 Zucchero g in polvere
  • coloralimentare rosso
  • mandorle color zuccherato e boliti
Per la teglia da forno
  • burro
Istruzioni
  1. Stendere leggermente una teglia con burro. Setacciare la farina in una ciotola e fare un buco al centro. Sbriciolare il lievito e impastare con latte e un po' di farina.
  2. Lasciate fermentare la pre-massa 15 minuti. Sciogliere il burro e lavorare con le uova, Sale, zucchero, crosta di limone, l'impasto precedente e il resto della farina fino a quando un impasto liscio e modellabile è.
  3. Lasciate fermentare altri 15 minuti. Tagliare i modelli per coniglietti di Pasqua su cartone forte.
  4. Estendere l'impasto in modo che abbia 1 spessore cm, tagliare i conigli e metterli sulla teglia del forno. Dipingili con tuorlo montata e lascialo fermentare 15 minuti.
  5. Scaldare il forno a 210 gradi.
  6. Cuocere i coniglietti di Pasqua 10-15 altezza media dei minuti forno. Sbattere la luce con lo zucchero a velo e aggiungere coloranti a piacere.
  7. Decorare i conigli secondo il modello della fotografia con le palle glassate e zuccherate del bagno.
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