Hamburger di maiale con olio di sesamo
Hamburger di maiale con olio di sesamo
2019-08-06 21:37:49
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 375g carne di maiale magra,macinate
- 2 cucharaditas de jengibre recién rallado
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1/3 taza de castañas de agua picadas
- 1/2 taza de zanahoria bien rallada
- 1/2 tazza di cavolo cinese, en tiritas
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucharada de salsa de guindilla dulce
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale e pepe
- 1 cucharada de aceite de cacahuete
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 taza de brotes de judia
- 1 Zucchine, cortado en diagonal en rodajas finas
- 1/2 taza de lechuga oruga
- 60g de ramitas de guisante
- 4 panecillos de sésamo
Istruzioni
- Forme una masa con la carne picada, Ginger, aglio, las castañas de agua, la carota, Cavolo, la salsa de saja, la salsa de guindilla, zucchero, sale e pepe. Divídala en 4 porzioni rotonde.
- En una sartén con el aceite de cacahuete, fría las hamburguesas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas y bien hechas; resérvelas calientes. Vierta el aceite de sésamo en la sartén y rehogue unos 3 minutos a fuego medio los brotes de judía, Zucchina, la lechuga y las ramitas.
- Corte los panecillos en dos, tuéstelos ligeramente y úntelos con mantequilla al gusto. Sirva la base del pan cubierta con la hamburguesa, la mezcla de hortalizas y el panecillo.
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