Rosquillas de San Blas
Rosquillas de San Blas
2018-04-07 16:15:05
People 4
(Vote)
Loading...Print
prep time
Cooking time
total time
Ingredients
- 500 GR. flour
- 7 eggs
- 2 tablespoons sugar
- 125 ml. extra virgin olive oil
- 2 cucharadas soperas de anís
For the bathroom
- 4 egg whites
- 400 GR. icing sugar
- un chorrito de anís
Instructions
- Pon los huevos, sugar, el anís y el aceite en un recipiente amplio. Add flour (little by little) y amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea.
- Coge porciones del tamaño de una ciruela y, sobre la mesa ligeramente untada de aceite, haz unas tiras. Para formar las rosquillas, únelas por los extremos. Colócalas sobre papel de horno e introdúcelas en el horno (warmed) a 165º C durante 20 minutes. Déjalas enfriar.
- Bate las claras con una batidora de varillas eléctrica e incorpora el azúcar, stirring constantly. Agrega el anís y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso.
- Báñalas por un lado y deja que se sequen. Colócalas en una fuente y si quieres, puedes adornar la fuente con un ramillete de grosellas y unas hojas de menta.
Notes
- Las claras de huevo se montan mejor a temperatura ambiente y añadiéndoles unas gotas de zumo d limón o una pizca de sal gruesa. El recipiente y el batidor deben estar bien limpios y secos.
Recipes easy to https://recetasdecocinafaciles.NET /
Leave a comment
Would you like to join the conversation?Feel yourself free of contribute