Eintopf aus Kichererbsen Spinat und Kabeljau
Eintopf aus Spinat, Kichererbsen und Kabeljau
2016-11-28 19:56:34
Portionen 4
Dieses Rezept ist perfekt für den Winter und vor allem für die Fastenzeit, in der man kein Fleisch essen kann, Es ist ein wunderbares Gericht, bei dem man Spinat durch Mangold ersetzen kann, das ist nach dem Geschmack jedes einzelnen. Im Folgenden überlasse ich Ihnen das vollständige Rezept für die Zubereitung und alle Zutaten, Wenn Sie eine Zutat ändern, denken Sie daran, die entsprechenden Proportionen anzugeben. (Nicht hungern)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- - 400g Kichererbsen.
- - 700g Spinat.
- - 150g Kabeljau.
- - 100g Zwiebel.
- - 4 Esslöffel Öl.
- - 1 Lorbeerblatt.
- - 1/2 Knoblauchzehe.
- - 1 Geschälte Knoblauchzehe.
- - 1 Esslöffel Paprikapulver.
- - 1 Petersilienzweig.
- - 1 Große reife Tomate.
- - Ein Esslöffel Mehl.
- - Wasser.
- - Salz.
Anweisungen
- Das erste, was wir tun werden, ist, gute Kichererbsen zu kaufen und sie einen Tag vor der Zubereitung des Rezepts einzuweichen.
- Wir nehmen auch einen großen Topf mit kaltem Wasser und lassen den Kabeljau einweichen, Um es zu entsalzen, so solltest du einen großen und breiten Topf verwenden, damit es besser herauskommt. Minimaler Wasserwechsel muss 4 Male, Nehmen Sie es aus dem Topf und spülen Sie es ab, um das Salz zu entfernen, das am Boden verbleibt.
- Wenn es an der Zeit ist, den Eintopf zuzubereiten, werden wir Folgendes tun, In einen Topf mit heißem Wasser geben, eine ganze kleine Zwiebel, ein halber ganzer Knoblauchkopf, Lorbeerblatt und Kichererbsen zuvor abgetropft und abgespült.(Und das alles mit heißem Wasser, aber ohne zu kochen).
- Der nächste Schritt besteht darin, es zweieinhalb Stunden kochen zu lassen, Nach dieser Zeit den Kabeljau einlegen und kochen lassen 20 Minuten plus alles zusammen. Den Spinat waschen, indem man die Stiele entfernt, in den Topf geben und kochen lassen 15 Minuten mehr.
- Zum Schluss die Zwiebel stark hacken und in eine Pfanne geben, in der wir zuvor Öl erhitzt haben, Wir werden unter Rühren frittieren 10 Minuten. Schneiden Sie eine Tomate und fügen Sie sie ohne Kerne hinzu, Das Mehl und zum Schluss den Paprikapulver bei schwacher Hitze gut anbraten.
- Und zum Schluss lassen wir nach dem Anbraten alles durch den Mixer laufen, so dass eine ziemlich dickflüssige Sauce übrig bleibt, Die Soße in den Kichererbsentopf geben und ggf. das Salz anpassen. In einem Mörser und Stößel die Petersilie mit einer Knoblauchzehe zerdrücken und einen Esslöffel Brühe aus dem Eintopf hinzufügen, Unter vorsichtigem Rühren in den Topf geben und kochen lassen 15 Minuten.
- Jetzt ist es bereit, unsere Gäste anzurichten und zu servieren.
Notizen
- TIPPS & MEINUNGEN.
- Dies ist ein Gericht, das nicht jeder mögen muss, aber seine Aromen sind unglaublich, es hat auch kein Fleisch, also wenig Fett. Wenn Sie nicht gerne eine andere Art von Eintopf probieren, nachdem Sie dieses Rezept ausprobiert haben, sind sie alle erstaunlich und das Beste von allem, sie sind gesund.
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