Albergínies farcides

No olor?, És l'aroma ric d'albergínies, només segueixi els passos sota i podràs gaudir al sopar avui d'un deliciós plat d'albergínia farcit de.

2017-11-29 18:27:02

Porcions 4

(Vot)

Càrrega...

Impressió

temps de preparació

15 min

temps de cocció

0 min

temps de preparació

15 min

temps de cocció

0 min

Ingredients

Instruccions

Part d'albergínia per la meitat amb un tall vertical, Closca deixar unes tires i elimina altres. Fa profundes incisions en la polpa de les albergínies però tenint cura no es danyin la closca. L'escorça i polpa ha fregar-los amb sal i després deixar que tot drenar els 1 temps fins que es perd l'amarga.
Mentre que vostè pot anar ruixar la ceba amb sal i deixar que reposi durant mitja hora, passat aquest temps esbandida i drenatge. Vostè està mirant per un bol gran i barrejar la meitat de la julivert amb tomàquet i el sucre, Vostè pot afegir sal i pebre al seu gust.
Esbandida el pou d'albergínia, suaument esprémer-los de tal manera que van foragitar la major quantitat de líquid. Tome un ganivet prim i s'endinsa en la polpa a deixar espai a l'abocador.
En una olla gran deixes caure unes poques cullerades d'oli d'oliva i dipòsits en aquesta albergínia, cobrir amb farciment i tensar bé, així que no t'ho perdis. En cada albergínia posar una dent d'all i regada en ells una mica de suc de llimona i oli d'oliva.
Afegir aigua a l'olla per tal que cobreix les albergínies per la meitat, Quan l'ebullició Xup i cuini per ½ hora. Quan es tracta de servir-los pot adornar amb julivert restant i posar en arròs blanc. Utilitzar el líquid en el qual vostè cuits per greixar.

Notes