Escopinyes, pernil i llimona
Receta de Berberechos al limón y jamón
2018-01-05 23:38:58
Porcions 4
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Ingredients
- 200 g de berberechos frescos
- 1 loncha de jamón ibérico picado
- 2 ramitas de cebollino
- 1 ramita de perejil
- 1 llimona
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 chorrito de vino blanco
Instruccions
- Corta el jamón muy pequeño.
- Lava el limón retira un trozo de piel y pícalo.
- Corta el cebollino y las hojas de perejil.
- Introduce los berberechos en el estuche de vapor mini y rocía con el vino blanco.
- Introduce en el microondas y cuece a 650-800W durante 3 minuts.
- Estona, en un bol, mezcla el cebollino y el perejil, el limón picado, unas gotitas del zumo, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Retira el estuche de vapor mini, ábrelo, distribuye el jamón picado y rocía con la salsita preparada.
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