Gambes al curri amb nata

Dinar
Cuina asiàtica
Cuina índia
Peix
Gambes al curri amb nata
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
15 min
total temps
45 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
15 min
total temps
45 min
Ingredients
  • 1 Ceba gran, gruix, picades
  • 2 grans d'All
  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma
  • 3 guindilles vermelles grans, sense llavors
  • 1 cullerada de ghee
  • 2 cullerades d'oli
  • 1 kg de gambes crues, pelades i netes, però amb les cues intactes
  • 1 Copa de crema
  • 2 culleradetes de sucre morena o de sucre de palma
Amanida de tomàquet i ceba
  • 1 ceba vermella gran
  • 1 tomàquet gran, en rodanxes primes
  • sal i xilè en pols, al gust
  • 1/4 de tassa de cilantre fresc o rametes d' herbabuena, de guarnició
Instruccions
  1. Triture la ceba, All, el pebrot i la cúrcuma fins a obtenir una crema suau i sense grums.
  2. Afegeixi els xilens i torni a triturar fins que quedi cremós,
  3. Calent el ghee i l'oli en una paella
  4. i sofria la barreja de ceba picada a foc entre mig i sota uns 5 minuts, fins que quedi lleugerament daurada i olorosa.
  5. Incorpori la crema i rivell a ebullició. Dè]elo coure uns 3 minuts fins que espesseix, Afegeixi les gambes i el sucre. Deixi que cueixi fins que les gambes estiguin al seu punt. Serveixi-ho asseguda amb arròs o pa.
Per fer l'amanida de tomàquet i ceba
  1. parteixi aquesta per la meitat i en gags. Separi les fulles i ine'zclelas amb les rodanxes de tomàquet. Sazone amb sal i guindilla en pols.
  2. Adorne amb rametes de cilantro.
Notes
  • Prepari aquest plat just abans de servir.
  • Variació: pot usar 500 g de filets de
  • peix blanc de carn consistent en
  • lloc de les gambes. Trosseja'ls.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.