Hamburger di cipolla ed erbe miste
hamburguesa de cebolla a las finas hierbas
2019-08-01 21:01:26
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 400 g de carne magra de vacuno, macinate
- 350 g carne de cerdo y ternera, macinate
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucharadíta de pimienta blanca
- 1 cucharada de salsa barbacoa
- 1 piccola cipolla rossa, ben tritato
- 1 cucharadíta de hierbas mixtas
- 1 cucharadita de menta fresca,macinate
- 30 g di burro
- 6 cebolletas grandes, a fette, en diagonal
- 4 panecillos crujientes, cortados por la mitad
- Scarola
- salsa o conserva
- 125 g de queso camembert, en lonchas finas
Istruzioni
- Impastare la carne macinata con il sale, pepe, la salsa, la cipolla, las finas hierbas y la menta, y forme 4 porciones con la masa resultante.
- En una sartén grande o parrilla untada con aceite, fría las porciones 3 minuti su ogni lato o fino a doratura marrone e ben fatto. Cuando ya estén casi a punto, sofria la cebolla en otra sartén con la mantequilla, hasta que esté tierna.
- Tueste los panecillos y úntelos con mantequilla. Ponga las bases en 4 platos individuales y cúbralas con la escarola, una hamburguesa, conserva, formaggio, la cebolla y, Finalmente, el panecillo.
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