per il peperoncino Burger

per il peperoncino Burger
Porzioni 4
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 500 g de carne magra de vacuno, macinate
  • 4 cebolletas picadas finas
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 1 diente de ajo majado
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • sale e pepe
  • salsa tabasco al gusto
  • 1 cebolla roja grande, en aros de 1 spessore cm
  • !4 tazza di salsa di soia
  • 3 cucchiaini di zucchero moreno
  • foglie di lattuga
  • 8 rebanadas gruesas de pan blanco,
  • 4 guindillas jalapeñas, cortadas en rodajitas
Istruzioni
  1. Amase la carne picada con la cebolla, la salsa de guindilla, aglio, la salsa Perrin's, el concentrado de tomate, il coriandolo, Sale, la pimienta y e! tabasco en un cuenco; forme con la masa 4 porciones redondas.
  2. En una sartén grande o parrilla, untada con aceite, fria las porciones 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Nel frattempo, sofria los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Barnícelos con una mezcla de azúcar y salsa de soja durante la cocción.
  3. Lave las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente. Tueste e! pan y coloque 4 rebanadas en platos individuales; encima de éstas ponga la lechuga, una hamburguesa, los aros de cebolla y la guindilla, seguido por otra tostada. Sirva con triángulos de patata crujientes.
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