,

Pastís de taronja de alt-Jaffa

Pastís de taronja de alt-Jaffa
Dinar
recepta gourmet
Cuina àrab
Postres
Pastís de taronja de alt-Jaffa
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
30 min
total temps
50 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
30 min
total temps
50 min
Ingredients
  • 7 rovells d'ou
  • 280 g de sucre
  • escorça ratllada i suc 2 taronges
  • 7 clares d'ou
  • 30 g de farina
  • 80 g d'esponja miguitas
  • 280 g d'ametlla sense pelar ratllada
D'altra banda
  • 200 g de gelea de taronja
  • 100 g ametlles laminades torrades
  • 7 rodanxes de taronja confitada
De motlle
  • engrunes de mantega o margarina i pa
Instruccions
  1. Escampar amb mantega o margarina un motlle desmuntable de 26 cm de diàmetre i s'estén sobre el Pa ratllat. Escalfar el forn a 200 graus. Batre els rovells amb la meitat del sucre fins que aconsegueixi una barreja brillant i afegir la ratlladura i suc de taronja. Batre els blancs amb la resta del sucre fins al punt de la neu i incorporar-los a la barreja de rovell.
  2. Tamisar sobre la farina i incorporar-la de baix a dalt juntament amb les miguitas d'esponja i ametlles. Abocar la massa a la paella i suavitzar la superfície. Cuinar 30-40 minuts a mitja alçada.
  3. Deixeu que el pastís es refredi una mica en un bastidor, estendre a continuació amb gelea de taronja escalfada, sobre les fulles d'ametlles i guarnició amb les rodanxes de taronja confitada dividides per la meitat.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.