Plàtan amb fruits secs

Plàtan amb fruits secs
Plàtan amb fruits secs
Persones 2
Impressió
temps de preparació
25 min
total temps
25 min
temps de preparació
25 min
total temps
25 min
Ingredients
  1. 4 plàtans
  2. 1 copita de ron
  3. 100 gramos de frutos secos (pinyons, fruits secs, avellanes, etc..)
  4. 1 Taronja
  5. 1 llimona
  6. 2 cullerades de sucre
  7. 1 cullerada de mantega
  8. 4 cullerades de crema de vanilla ice
Instruccions
  1. Rallamos la mitad de las cáscaras del limón yl la naranja y cortamos en juliana un trozo de la piel de la naranja (sin la parte blanca).
  2. Exprimimos ambos cítricos
  3. En una sartén doramos un poco los frutos secos troceados, añadimos la mitad de la mantequilla, las ralladuras y la miel y mantenemos al fuego durante 30 segundos sin parar de remove.
  4. Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los doramos en otra sartén con la otra mitad de la mantequilla.
  5. Espolvoreamos el azúcar y regamos con el ron. Cuando éste se evapore añadimos el zumo y dejamos reducir durante un minuto.
  6. Rerpartimos en platos, añadiendo los frutos secos y el helado, adornando con la juliana de la naranja.
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