Plàtan amb fruits secs
Plàtan amb fruits secs
2017-01-28 12:48:37
Persones 2
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total temps
Ingredients
- 4 plàtans
- 1 DRAM de ROM
- 100 gramos de frutos secos (pinyons, fruits secs, avellanes, etc..)
- 1 Taronja
- 1 llimona
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada de mantega
- 4 cullerades de crema de vanilla ice
Instruccions
- Rallamos la mitad de las cáscaras del limón yl la naranja y cortamos en juliana un trozo de la piel de la naranja (sin la parte blanca).
- Exprimimos ambos cítricos
- En una sartén doramos un poco los frutos secos troceados, añadimos la mitad de la mantequilla, las ralladuras y la miel y mantenemos al fuego durante 30 segundos sin parar de remove.
- Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los doramos en otra sartén con la otra mitad de la mantequilla.
- Espolvoreamos el azúcar y regamos con el ron. Cuando éste se evapore añadimos el zumo y dejamos reducir durante un minuto.
- Rerpartimos en platos, añadiendo los frutos secos y el helado, adornando con la juliana de la naranja.
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