Galetetes de barreja

Aunque es más habitual encontrarlas en recetas comunes con carnes, caldos o pescados, lo cierto es que determinadasespecias combinan perfectamente con sabores dulces, precisamente porque aportan aroma y un sabor ciertamente diferente.

Las más comunes en este sentido son la canela, por su grandísimo poder aromático, la nuez moscada y el jengibre. Aunque también sorprenden el cardamomo o el clavo.

Precisamente en relación a lasGaletes amb espècies en sí mismas, ya te hemos hablado de cómo elaborar unas deliciosasgaletes de gingebre, galletas de jengibre y chocolate o bien unas maravillosasgaletes de canyella.

En la receta que te proponemos hoy, deliciosa y curiosa por cierto, queremos combinar un número interesante de especias en unas solas galletas. Pren nota, ¿te animas a prepararlas con nosotros?

Galetes amb espècies

Galetes

Galletas con especias

2018-01-21 15:13:03

Porcions 25

¿Cómo hacer galletas con mezcla de especias? Te proponemos una receta deliciosa para elaborar galletas de especias diferentes, fáciles y rápidas.

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Impressió

temps de preparació

15 min

temps coccion

0 min

total temps

1 H 30 min

temps de preparació

15 min

temps coccion

0 min

total temps

1 H 30 min

Ingredients

• 230 g. farina
• 225 g. mantega
• 200 g. Sucre extrafina
• 1 rovell d'ou
• 1 culleradeta de canyella
• 1 pizca de jengibre
• Media cucharadita de clavo (terra)
• Media cucharadita de nuez moscada
• 1 pessic de sal

Instruccions

1. Deixar la mantega estovar a temperatura ambient.
2. En un bol, posem la mantega i 150 grams de sucre..
3. Batre rovell lleugerament, i afegeix al bol anterior. Barrejar bé amb una cullera de fusta.
4. Tamisar la farina i afegir a la barreja amb una mica de sal. Barrejar bé una altra vegada.
5. Amb la barreja d'aconseguir una o dues boles i embolicar en transparents (tipus de pel·lícula).
6. Deixar-lo a la nevera durant 60 minuts.
7. Mentrestant, Precaliente al forn a 190 º C.
8. Passat aquest temps, unwraps la massa i difondre'l amb l'ajuda d'un corró.
9. Reparte por toda la masa el clavo, nou moscada, la canyella i el gingebre.
10. Recollir les peces de pasta entre les mans i petites boles de forma.
11. Aplástalas y colócalas en las bandejas de horno, dándole formas de galletas y dejando cierta distancia entre ellas.
12. Hornee durant 10 minuts, fins que estiguin daurades.
13. ¡A disfrutar!

Notes

• Calories: 296

cuina fàcil

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