Bife de Caracas

Bife de Caracas
Bife de Caracas
Porções 8
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Ingredientes
  1. 1 1/2 um quilo de carne de ganso cortado em bifes ou medalhões de 1 1/2 Para 2 centímetros de espessura 1 colher de sopa de vinagre
  2. 1 colher de sopa de óleo
  3. 3 dentes de alho, esmagados
  4. 1/4 colher de chá de pimenta
  5. 2 colheres de chá de sal
  6. 1/4 xícara de óleo
  7. 1 cebola grande roda grossa
  8. 8 rodas de sementes de tomate maçã.
Instruções
  1. Misture bem o vinagre, óleo, o alho, pimenta e sal e com essa mistura é bifes em conserva durante 20 minutos.
  2. Em uma frigideira é colocar o óleo para fritar bifes, alguns 3 minutos de cada lado. Aquecer-se à parte. No mesmo óleo é cebola frita até começar a dourar e distribuem-se por cima o bife. Em seguida, as rodas de tomate são levemente douradas, em torno de 1 min por lado e colocado sobre as cebolas sobre cada bife e, portanto, são servidos imediatamente.
Notas
  1. NOTA: Se é as rodas de tomate terá um BIFE CEBOLA.
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