Bife de Caracas
Bife de Caracas
2014-12-11 11:22:07
Porções 8
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 1 1/2 um quilo de carne de ganso cortado em bifes ou medalhões de 1 1/2 Para 2 centímetros de espessura 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 dentes de alho, esmagados
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 xícara de óleo
- 1 cebola grande roda grossa
- 8 rodas de sementes de tomate maçã.
Instruções
- Misture bem o vinagre, óleo, o alho, pimenta e sal e com essa mistura é bifes em conserva durante 20 minutos.
- Em uma frigideira é colocar o óleo para fritar bifes, alguns 3 minutos de cada lado. Aquecer-se à parte. No mesmo óleo é cebola frita até começar a dourar e distribuem-se por cima o bife. Em seguida, as rodas de tomate são levemente douradas, em torno de 1 min por lado e colocado sobre as cebolas sobre cada bife e, portanto, são servidos imediatamente.
Notas
- NOTA: Se é as rodas de tomate terá um BIFE CEBOLA.
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