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Torta di cioccolato e arancia di tentazione

torta di cioccolato e arancia di tentazione
 
cioccolato
Orange
Torte
Torta di cioccolato e arancia di tentazione
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • Per la pasta
  • 225 grammi di burro non salato
  • 240 grammi di pezzetti di cioccolato semidolce
  • 8 tuorli d'uovo
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 4 chiaro.
  • Per la garnache
  • 180 g di scaglie di cioccolato semi-dolce
  • 7 cucchiai di panna
  • 1 burro non salato di cucchiaio.
  • Per il ripieno
  • 1/2 Tazza di marmellata di arance
  • 2 cucchiaino da tè grand marnier liquore.
  • Per decorare
  • 2 1/2 tazze di panna montata
  • 1/2 cucchiaino di concentrato di arancia può essere trovato nel super
  • 5 fettine di arancia tagliate a metà.
Per fare la torta
  1. Sciogliere il cioccolato a bagno Maria e libro.
  2. Apart, battere i tuorli d'uovo con tre quarti di tazza di zucchero e burro, finché si appallottola leggermente e prendere limone.
  3. In un'altra ciotola, montare gli albumi fino alla ditta, ma non a secco.
  4. Tuorli d'uovo avvolto con miscela di cioccolato fuso con una spatola di gomma; Aggiungere un quarto degli albumi e mescolare delicatamente, per incorporare gli ingredienti aggiungono il resto dei bianchi allo stesso modo.
  5. Preparare due stampi con burro, quindi allineandole con carta oleata e coprire nuovamente con burro.
  6. Versare il composto dividendolo in due stampi; metterlo in forno a una temperatura di 180 gradi Celsius durante 25 o 30 minuti o fino a, per inserire un bastone, esce pulito.
Per rendere la garnache
  1. Un vassoio a bagnomaria riscaldata e il fuoco aggiunge metà crema, il burro e il cioccolato, Lasciate riscaldare di 10 A 12 minuti.
  2. Si ritirò dal fuoco e mescolare fino a quando la miscela è liscia.
  3. Pane pronti, lasciare raffreddare; Una volta raffreddato rimuoverli dallo stampo e su uno di essi, diffondere la marmellata e il liquore all'arancia; posta sopra un'altra teglia e coprire con panna montata, precedentemente mescolato con concentrato di arancia.
  4. Infine, bagna la garnache e guarnire con le metà arancione, formando un fiore, e loro verniciatura con marmellata di arance
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