Einzelnen Pasteten

2018-11-16 16:14:19

Portionen 4

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Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

30 min

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

30 min

Zutaten

Anweisungen

Für einzelne Volovans braucht es scharfe Ausstechformen, Ein Reifen 7,5 cm Außendurchmesser und 4 cm Innendurchmesser, Ein runder Teigausstecher 7,5 cm Durchmesser und ein weiterer von 5 cm.
Den Teig auftauen lassen 30-60 Minuten. Erweitern Sie es auf eine Größe von 16 x 24 cm und beschneiden 6 Jonglieren. Den restlichen Teig durchkneten, Sehr dünn ausrollen und abschneiden 6 Pastitas 7,5 cm Durchmesser und andere 6 der 5 cm.
Die Ringe nur auf einer Seite mit geschlagenem Eigelb bestreichen und auf die Seite legen, die auf dem gleich großen Gebäck verteilt ist. Auch die Oberseite mit Eigelb bestreichen, Achten Sie darauf, dass nichts über die Kanten fällt. Ein Backblech mit kaltem Wasser befeuchten und die Volovane darauf legen.
Das kleine Gebäck mit Eigelb bestreichen und auf das Blech neben den Volvanes legen. Kleine Rollen aus Alufolie formen und in die Öffnungen der Volovans stecken, so dass sie gerade nach oben ragen und sich nicht zur Seite neigen.
Die Kuchen ruhen lassen 15 Minuten. Den Backofen auf 230 Grad. Kochen der Volovanes 10-15 Minuten auf mittlerer Höhe erhitzen und mit feinem Ragù füllen.

Küche leicht

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