Schnelle italienische Omelett
Schnelle italienische Omelett
2018-02-23 14:28:37
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 8 Eiern
- 1 und einem halben Teelöffel Salz
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 vasito (0,05 L) Milch
- 1 sobre de copos de patata para hacer puré inst.
- 50 g weiche butter
- 6 Esslöffel Tomatensauce
- 6 filetes de anchoa
- 12 Käsescheiben
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pimiento morrón en conserva
Anweisungen
- En un bol o ensaladera amplia, batir los huevos con la sal,la pimienta blanca molida y la nuez moscada . Agregar la leche y los copos de puré y mezclar bien. Embadurnar el fondo de una sartén amplia con la mitad de la mantequilla y ponerla a fuego fuerte. Cuando esté muy valiente, verter en ella la mezcla de huevos y proceder a hacer la tortilla. Colocar la tortilla en la fuente redonda resistente al calor en la que se llevará a la mesa. Distribuir por encima el tomate, los filetes de anchoa, las tiras de queso, Pfeffer (in Streifen geschnitten) y el orégano e introducir unos minutos en el horno caliente hasta que el queso se funda. Heiß servieren.
Notizen
- Se pueden sustituir los copos de patata para hacer puré por 8 cucharadas de avena o de harina de maíz.
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