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Himbeer Törtchen

Himbeer Törtchen
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Himbeer Törtchen
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 125 g Mehl
  • 60 g weiche butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel Vanillepulver
  • 1 Blausalz-Messer
  • 1 yema de huevo pequeña
Auf der anderen Seite
  • 1 Packung gefrorene Himbeeren
Auf der anderen Seite
  • 150 g weiche butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • Saft und abgeriebene Schale von 3 Zitronen
  • 1 cucharadita de fécula
Auf der anderen Seite
  • 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
  • 150 g Mandeln in gerösteten Scheiben
  • 1/8 l flüssige Sahne
  • 1 Löffel Zucker
Anweisungen
  1. Kneten Sie das Mehl gesiebt mit butter, Puderzucker, Vanille, la sal y la yema. Dejar reposar esta masa tapada, 2 Stunden in den Kühlschrank. Descongelar las frambuesas según las instrucciones. Den Backofen auf 200 Grad.
  2. Extender bien la masa y forrar con ella 8 moldecitos para tartaletas de unos 8 cm. Kochen 10 Minuten auf halber Höhe. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren, la mantequilla con el azúcar, das Eigelb, el jugo y la ralladura de limón y la fécula. Abkühlen lassen.
  3. Rellenar las tartaletas con esta crema y cubrir con las frambuesas. Calentar la mermelada, untar con ella los lados de las tartaletas y espolvorearlos con las láminas de almendra.
  4. Montieren Sie die Sahne mit dem Zucker, formar montoncitos de nata sobre las tartaletas con la manga pastelera y adornar éstos con láminas de almendra.
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