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Filmdosen gefüllt

Filmdosen gefüllt
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Filmdosen gefüllt
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Zutaten
  • 300 g Blätterteig, gefroren oder heimehergerichtet
  • 1 Eigelb von Ei
  • 1 Esslöffel Milch
  • 50 g Mandeln in Folien
Auf der anderen Seite
  • 1/2 Tasse Puderzucker
Auf der anderen Seite
  • 150 g frische Erdbeeren
  • 2 El Zucker
  • 1/4 l flüssige Sahne
  • 1 Päckchen Vanille-Pulver
Anweisungen
  1. Um die Canutilles zu machen, benötigen Sie spezielle kegelförmige Formen. Lassen Sie es auftauen in 30-60 Minuten der BlätterteigTeig, wenn es eingefroren ist. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche.
  2. Verteilen Sie den Blätterteig in ein Rechteck von 30 X 16 cm. Mit einem Kettenrad-Med-Cutter, Schneiden 8 Teigstreifen 2 cm breit. Den geschnittenen Teig ruhen lassen 15 Minuten. Den Backofen auf 220 Grad. Befeuchten Sie die Formen mit kaltem Wasser. Schlagen Sie das Eigelb mit dem- Hallöchen. Verteilen Sie eine der langen Ränder jedes Teigstreifens.
  3. Beginnend am spitzen Ende, Rollen Sie die Streifen über die Formen, so dass jede Kante mit Dotterabdeckungen verbunden 1/2 cm der ungebundenen Kante. Ziehen Sie beide Kanten fest an. Die Canutilles mit dem Rest des Dotters verteilen und die Hälfte mit Mandelscheiben garnieren.
  4. Kochen Sie sie 15 Minuten bis mitte hoch, so dass sie golden werden. Freigegeben die Canutilles, immer noch ziemlich heiß, Und lassen Sie sie auf einem Rack abkühlen. Canutiluses bestreuen, die keine Mandeln mit gesiebtem Puderzucker tragen.
  5. Waschen, Die Erdbeeren abtropfen lassen und reinigen und im Mixer pürieren oder durch ein Sieb durchqueren. Erdbeerpüree mit Zucker vermischen. Die Creme mit Vanille montieren. Die Hälfte der Creme in eine Teighülse mit einer Sternendüse geben und, mit Hilfe dieser, Füllung der zuckerbestreuten Canutilles mit Sahne. Mischen Sie die andere Hälfte der Creme mit dem Erdbeerpüree und füllen Sie damit die mit Mandeln geschmückten Canutilles.
Notizen
  • Wer die Canutillos herstellen will und nicht die speziellen Formen hat, kann anstelle dieser ein paar Rollen starken Kartons herstellen und sie mit Aluminiumfolie bedecken. Da Aluminiumfolie ein schlechter Wärmeleiter ist, die Garzeit dauert 2-3 mehr Minuten.
  • Während dieser letzten Minuten des Kochens müssen Sie die Canutillos mit Bartpapier bedecken, damit sie nicht zu viel auf der Außenseite rösten, sondern innen gut gekocht werden.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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