Authentische Grahan Brot

Authentische Grahan Brot
Horno
Gourmet-Rezept
Französische Küche
Brot und Brötchen
Pan Grahan autentico
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Zutaten
  • 400 g Mehl
  • 400 g de harina integral de trigo
  • 40 g Hefe gedrückt
  • 1/3 l lauwarme Milch
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1/8 de l aceite
Für die Fettpfanne
  • Mehl
Anweisungen
  1. Tamizar la harina en una fuente y mezclarla con la harina integral. Machen Sie ein Loch in der Mitte, desmenuzar en el la levadura y amasar junto con la mitad de la leche.
  2. Espolvorear la masa previa con harina y dejarla fermentar tapada 15 Minuten, hasta que muestre grietas grandes. Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite a la masa previa y amasar todo con el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa.
  3. Trabajar bien hasta que la masa haga burbujas y se des prenda del borde de la fuente. Lassen Sie den Teig von anderen fermentieren 15 minutos y sobre una superficie enharinada, formar con ella una barra.
  4. Eine Backblech mit Mehl bestreuen, colocar encima el pan y dejarlo fermentar tapado otros 20 Minuten. Den Backofen auf 200 Grad.
  5. Espolvorear el pan con harina y cocerlo 45-50 Minuten in den Boden des Backofens.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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