Weiße Rosinenbrot

Weiße Rosinenbrot
Horno
Gourmet-Rezept
Französische Küche
Brot und Brötchen
Weiße Rosinenbrot
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Zutaten
  • 100 g Rosinen
  • 2 Esslöffel rum
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 40 g Zucker
  • 3/8 warme Milch l
  • 80 g weiche butter
  • 2 Eiern
  • 1 Teelöffelsalz
  • die Rinde des 1 geriebene Zitronenschale
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
Für den Formenbau
  • Butter
Anweisungen
  1. Untar con mantequilla un molde alargado de 30 Länge cm. Mezclar las pasas con el ron y dejar macerar. Tamizar la harina en una fuente y amasar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, Mehl und Milch.
  2. Die vorherige Masse abgedeckt gären lassen 15 Minuten. Den Rest des Zuckers, geschmolzene butter, Eiern, la sal y la corteza de limón con la masa previa, añadir el resto de la harina y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. Lassen Sie zu gären 15 Minuten. Incorporar las pasas, introducir la masa en el molde y dejar fermentar otros 15 Minuten.
  4. Den Backofen auf 200 Grad. Pintar el pan con yema batida y cocer 50-60 Minuten in den Boden des Backofens.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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