Weiße Rosinenbrot

Weiße Rosinenbrot
Horno
Gourmet-Rezept
Französische Küche
Brot und Brötchen
Weiße Rosinenbrot
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Zutaten
  • 100 g Rosinen
  • 2 Esslöffel rum
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 40 g Zucker
  • 3/8 warme Milch l
  • 80 g weiche butter
  • 2 Eiern
  • 1 Teelöffelsalz
  • die Rinde des 1 geriebene Zitronenschale
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
Für den Formenbau
  • Butter
Anweisungen
  1. Mit Butter eine längliche Form von 30 Länge cm. Mischen Sie die Rosinen mit dem Rum und lassen Sie es mazerieren. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte die geschredderte Hefe mit etwas Zucker kneten, Mehl und Milch.
  2. Die vorherige Masse abgedeckt gären lassen 15 Minuten. Den Rest des Zuckers, geschmolzene butter, Eiern, Salz und Zitronenschale mit dem vorherigen Teig, Den Rest des Mehls hinzufügen und arbeiten, bis der Teig sprudelt.
  3. Lassen Sie zu gären 15 Minuten. Einbau von Rosinen, Teig in die Pfanne geben und andere gären lassen 15 Minuten.
  4. Den Backofen auf 200 Grad. Brot mit Schlaggelb bemalen und kochen 50-60 Minuten in den Boden des Backofens.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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