Pollastre al mole

Pollastre al mole
Pollastre al mole
Impressió
Ingredients
  1. Ingredients per a la Mola
  2. 2 xilis
  3. 2 cullerades de sèsam
  4. ½ culleradeta de coriandre
  5. 1 ceba petita
  6. 3 grans d'All
  7. 100 grams d'ametlles
  8. 40 grams de panses de raïm sembrat
  9. 1 mica de terreny clau d'olor
  10. ½ culleradeta de terra canyella
  11. 2 cullerades de coriandre fresc picat
  12. llavors d'anís ½ culleradeta
  13. ½ de truita de farina de blat
  14. 2 tomàquets en pètals
  15. 1 cullerada de llard
  16. 30 grams de cobertura de xocolata
  17. En prou brou de pollastre
  18. Sal i pebre al gust
Instruccions
  1. Preparació de la Mole
  2. Treure les llavors i les membranes interior xilis, remullar-les en aigua bullint com a mínim de ½ hora.
  3. Pelar amb aigua bullint ametlles i llavors torrades amb sèsam, coriandre i anís en una cassola neta.
  4. En un cassó cobert coure la ceba tallada a quarts, els pètals rústic tomàquet i all.
  5. Posar en un processador d'aliments, les ametlles i llavors torrades, Panses, clau d'olor, canyella, xilis remullats, truites i verdures.
  6. Procés per transformar en una pasta homogènia.
  7. Sofregir aquesta llard pur, remenant constantment durant uns quants minuts.
  8. Afegir el brou per alleugerir i finalment afegir la xocolata trossejat, Cuini fins que es fon.
  9. Sal i pebre, removent bé.
  10. Preparació de pollastre
  11. Tallar-lo, Salar sys preses i segellar-los amb la carn de porc en una cassola de greix calent. Acabat de cuinar a la salsa de Mole. De 20 a 30 minuts.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari