Coliflor con salsa de queso
Coliflor con salsa de queso
2018-02-11 11:45:26
Persones 2
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temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1 coliflor grande
- 1 taza de crema fresca (batida)
- 1 Tassa de llet
- 3 Cuch. farina
- 1 Cuch. de margarina
- 1/2 taza queso rallado
- Sal, pebre i nou moscada
Instruccions
- Desmenuzar y lavar la coliflor, colocarla en una bolsa de plástico salpicando un poco de agua, cerrada y pinchada.
- Cocer al horno unos 6 u 8 minutos al 100% fins que siguin toves.
- En un jarro poner a derretir la margarina al 100% durant 50 segons. Luego vaciarle la harina, la sal, pebre, la nuez moscada y un poco de leche. Remover bien y llevar al microondas durante minuto y medio al 50%.
- Treure, agregar el resto de la leche y el queso rallado. Mezclar todo bien hasta que quede suave y volverla al micro durante 2 minuts més, al 50%. Si se queda muy espesa agregar un poco de leche.
- En una fuente enmantequillada colocar la coliflor y encima vaciar mezcladas la salsa blanca con la crema batida.
- Llevar al horno unos 6 u 8 minutos al 100% hasta que quede compacta y dejar reposar 2 o 3 minuts.
- Servir calent.
Notes
- Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción
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