Tarta granjera de carne picada
Tarta granjera de carne picada
2018-11-07 21:31:57
Porciones 4
(Votar)
Cargando...Imprimir
tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 300 g de masa de hojaldre congelada
Por otro lado
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 100 g de tocino entreverado
- 6 cucharadas de aceite
- sal y pimienta negra 1/2 cucharadita de cada
- 4 cucharadas de pan rallado
- 200 g de carne de cerdo picada
- 200 g de carne de vaca picada
- 2 salchichas crudas
- 150 g de salchichón con ajo, en rodajas
- 1 tubo de pasta de anchoas
- 4 huevos
- mejorana y tomillo secos, 2 cucharaditas de cada
Instrucciones
- Dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos. Calentar el horno a 200 grados.
- Extender la masa hasta un grosor de 1/2 cm y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Cortar las cebollas en rodajas. Machacar el ajo. Cortar el tocino en trocitos. Sofreír las rodajas de cebolla en el aceite, condimentar con sal y pimienta, añadir el ajo y los trocitos de tocino y freír todo 5 minutos.
- Mezclar con el pan rallado, la carne picada y la de las salchichas y extender sobre la masa. Repartir por encima las rodajas de salchichón y sobre todo ello formar una rejilla de pasta de anchoas.
- Batir los huevos junto con un poco de agua fría y las hierbas, cubrir con ello la tarta y cocer ésta 40 minutos a altura media. Servir caliente.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir