Rape con salsa de champiñones
Rape con salsa de champiñones
2018-01-31 14:58:04
Personas 2
Rape con salsa de champiñones con robot de cocina Thermomix
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- Una cola de rape de 300 g (aprox.)
- Una cebolla mediana
- Dos o tres zanahorias
- 200 g de champiñones laminados
- 50 g de aceite
- 150 g de vino blaco
- 50 g de agua
- 100 g de nata
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Trocear la cebolla y la zanahoria en el vaso de la Thermomix en velocidad 5 durante 2 segundos. Añadir los champiñones y el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Envolver el rape en plástico film de cocina y colocar en el varoma. Añadir el agua, el vino, la sal y la pimienta. Poner el varoma encima y programar la Thermomix 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo, añadir la nata y programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
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