Judías con pasta

judias con pasta
Judías con pasta
Personas 2
Judías con pasta con robot de cocina Thermomix
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tiempo prep
10 min
tiempo cocion
30 min
tiempo total
40 min
tiempo prep
10 min
tiempo cocion
30 min
tiempo total
40 min
Ingredientes
  • 400 g de judías rojas
  • 7 cubiletes y medio de agua (750 g)
  • 150 g de pasta corta
  • Cayena (opcional)
Sofrito
  • ½ cubilete de aceite (50 g)
  • 100 g de cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 100 g de panceta o bacon troceado
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de tomate triturado (1 cubilete)
Instrucciones
  1. Preparar el sofrito poniendo los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programando 5 minutos a 100 º a velocidad 4. Añadir ½ litro de agua y 200 g de judías cocidas para espesar el caldo.
  2. Programar 20 segundos en velocidad 6.
  3. Poner la mariposa en las cuchillas y agregar el agua restante. Programar la Thermomix 10 minutos a 100 º velocidad 1. Cuando hierva, incorporar la pasta y la cayena y programar 8 minutos (o el tiempo que indique el paquete de pasta) a 100º a velocidad 1.
  4. Añadir las judías restantes y programar la Thermomix 1 minuto a 100º velocidad 1. Rectificar la sazón y añadir agua caliente si fuera necesario.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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