Brödkaka
Brödkaka
2019-02-01 13:19:55
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 375 g rågmjöl
- 375 g vetemjöl
- 40 g pressad jäst
- 1/4 l. varmt vatten
- 1/8 av l varm mjölk
- 1 tsk salt
- 1 cucharada de cominos
- 1 cucharada de coriandro molido
För ugn facket
- margarin
Instruktioner
- Untar una bandeja de horno con margarina. Sikta mjölet i ett fat och gör ett hål i mitten. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla con la leche y el agua. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada de harina y tapada 15 minuter på en varm plats.
- Trabajar la masa previa con el resto de la harina, saltet. los cominos y los coriandros. Dejar fermentar la masa otros 20 minuter.
- Dividir la masa fermentada en 4 partes de igual tamaño. Formar una torta con cada parte de masa, colocar las tortas sobre la bandeja del horno, espolvorearlas con un poco de harina y dejarlas fermentar otros 20 minuter.
- Värm ugnen till 250 grader. Cocer los panes 30 minuter vid genomsnittlig ugnshöjd. Deben tener un tono marrón dorado.
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