Transsylvanska gräddkakor
Transsylvanska gräddkakor
2019-02-03 18:54:07
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Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 500 g mjöl
- 40 g pressad jäst
- 80 g socker
- 1/4 l varm mjölk
- 80 g margarin
- 1 ägg
- En nypa salt
Å andra sidan
- 1/2 l av flytande grädde
- 5 äggula
- 75 g socker
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 äggvitor
- 100 g russin
För ugn facket
- margarin
Instruktioner
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Sikta mjölet på ett fat, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, mjöl och mjölk.
- Låt den täckta degen jäsa 15 minuter. Arbeta resten av sockret, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Låt jäsa 15 minuter. Värm ugnen till 200 grader. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minuter vid medelhög ugnshöjd. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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