Parathas (osyrat bröd)

foder
Asiatiska köket
Indiska köket
Bröd och bullar
Parathas (osyrat bröd)
Personer 6
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
30 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
40 min
prep tid
30 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 1/2 Kopp mjöl integral (Atta)
  • 1 kopp vanligt mjöl (Roti)
  • 1/2 tsk salt
  • 3 skedar av ghee
  • 1/2 Kopp vatten
  • 2 skedar mer av ghee, att steka
Instruktioner
  1. Sålla mjöl och salt i en medelstor skål
  2. Införliva 1 matsked ghee och det vatten som behövs för att bilda en elastisk massa. Arbeta degen kort på en lätt mjölat yta. Rulla rullen i en rektangel av 60 x 30 cm. Mjuka upp den återstående ghee tills den har en elastisk konsistens och sprida den över degen. Gör rullar i schweizisk stil och skär degen i 6 lika delar.
  3. Krossa ändarna på varje rulle så att ghee inte kommer ut. Lätt enharine arbetsytan och rullen och förlänga varje rulle tills den bildar en webel av vissa 15 cm i diameter. Enharine något varje Paratha.
  4. Värm en tjockbottnad stekpanna på medelvärme och smält några av de kvarvarande ghee. Tote parathas en i taget, krossa dem lätt med en ren servett eller spatel, försöker få degen att snifadded. Det bör räcka med lite mer än en minut på varje sida. Parathas kan serveras som ersättning för ris. Servera med kebab, med en torr curry och med inlagda tallrikar och såser att sprida och blöta.
Anteckningar
  • Du kan förbereda degen dagen innan och förvara den i kylskåpet.
  • Svårigheter: Mellanliggande.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

Sök
Exakta matchningar endast
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i kommentarer
Sök i utdrag
Filtrera efter anpassade efter typ.

Förslag gelatin, dryck, tårta, tonfisk, Celiaki, cupcakes, Thermomix, tårta, massan, Rice, diet, marijuana, ost, sockerkaka, blomkål, soppa, Sallad, kyckling, räkor, köttbullar, Souffle, pudding, tårta, pund kaka, Cream, sås, Hamburgare, Diabetes

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.