Kaka kejsaren Franz Joseph
Kaka kejsaren Franz Joseph
2019-01-30 11:46:35
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prep tid
tillagningstiden
tid totalt
Ingredienser
- 100 g smör
- 250 g socker
- 6 äggula
- en nypa salt
- 1 cuchara dita de canela molida
- 1 copita de licor de marrasquino (2 cl)
- 50 g de pan rallado
- 250 g de almendras picadas
- 50 g hackade kanderade citronskal
- 80 g mjöl
- 4 äggvitor
Å andra sidan
- 450 g de jalea de grosellas
- 200 g florsocker socker
- 1 msk citron juice
- 2 cucharadas de marrasquino
För mögel
- smör
Instruktioner
- Smörj botten på en löstagbar form av 22 cm i diameter. Värm ugnen till 200 grader. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
- Mezclar la sal, kanel, el licor, ströbröd, las almendras, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos en la altura media del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
- Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
- Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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