Mandel jul bröd
Pan de Navidad de almendras
2018-11-18 13:34:44
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 1 kg mjöl
- 60 g pressad jäst
- 1/4 l varm mjölk
- 350 g smör
- 1/2 tsk salt
- 120 g socker
- 1 Portionspåse med vaniljpulver
- 250 g skalade och hackade mandlar
- 250 g kanderad citronskal
Instruktioner
- Colocar un papel barba sobre la bandeja del horno y untarlo con mantequilla. Sikta mjölet i ett fat och gör ett hål i mitten. Añadir la levadura prensada desmenuzada y mezclar revolviendo junto con la leche, algo de azúcar y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa tapada durante 20 minuter. Mezclar el resto del azúcar con los huevos, Vanilj, la corteza de limón y la sal y trabajar con toda la harina y la masa previa hasta conseguir una masa fermentada seca y que no se deshaga.
- Dejar fermentar de nuevo la masa tapada durante 15 minuter, añadir las almendras y la corteza de limón confitada a la masa.
- Låt andra jäsa 15 minuter, hacer las formas de los panes como se ha descrito antes, dejar fermentar tapado durante 20 minutos en la bandeja del horno y cocer igual que el pan de Navidad.
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