Turkse cake voor thee
Turkse cake voor thee
2018-10-30 14:30:29
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prep tijd
Kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 300 g boter
- 250 g suiker
- 1 zakje vanillepoeder
- de geraspte schors van 1 citroen
- 6 eieren
- 3 cucharadas de vino de Madeira
- 300 g bloem
- 80 g zetmeel
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 125 g rozijnen
- 150 g de cerezas confitadas
- 150 g de nueces negras (nueces en conserva de frasco)
- 1/2 theelepeltjezout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido o 100 g vette chocolade bad
- 50 g de pistachos
Voor de mal
- boter of margarine en paneermeel
Instructies
- Engrasar un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Warmte oven aan 190 graden. Batir la mantequilla con el azúcar. la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar uno a uno los huevos y por último el vino de Madeira. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura y mezclar con las pasas. Picar grueso las cerezas y las nueces y añadirlas a la harina junto con la sal. la canela y el cardamomo.
- Incorporar la mezcla de la harina a la de mantequilla y echar en el molde. Bak de taart 80-100 minuten op de bodem van de oven.
- Dejar enfriar el pastel en el molde, despegarlo todo alrededor de los lados con un cuchillo y volcarlo sobre una rejilla.
- Smelt het vette chocoladebad in een waterbad, cubrir con él el pastel y esparcir por encima los pistachos.
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