Gazpacho in thermomix

Gazpacho
Gazpacho in thermomix
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Gazpacho en thermomix con robot de cocina Thermomix
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prep tijd
10 min
kooktijd
5 min
totale tijd
15 min
prep tijd
10 min
kooktijd
5 min
totale tijd
15 min
Ingrediënten
  • 1 kg de tomates muy maduros, sin pelar
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 teentje knoflook
  • 1 trozo pequeño de cebolla
  • 1 pepino pequeño parcialmente pelado
  • 1 limón pelado, sin piel blanca ni pepitas o vinagre
  • Zout
  • 50 g (1/2 cubilete) de aceite
  • Agua al gusto
Instructies
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix menos el aceite y programar de 3 Aan 5 minutos dependiendo de la calidad del tomate, a velocidades 5-7-9 progresivo.
  2. Incorporar el aceite y mezclar bien con la espátula. Añadir agua con hielo, al gusto.
Notities
  • Suggesties: Servir con verduras picaditas y picatostes. También puede acompañarse con jamón serrano picado.
  • Si desea un gazpacho más emulsionado, poner el aceite en la Thermomix desde el principio, teniendo en cuenta que el color rojo será de menor intensidad.
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