Chapatis
Chapatis
2019-12-02 16:10:33
Delen 12
(2 stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 1 kop gewoon bloem
- 1 kop volkorenmeel of attameel
- 1 eetlepel ghee
- 1/2 theelepeltjezout
- 2/3 kopje water
Instructies
- Meng de bloem in een kom.
- Werk met je vingers de ghee totdat je een uniforme massa. Los zout op in water. giet het in de bloem en khether om een bal te vormen Werk het deeg op een met bloem bestookt oppervlak voor een paar 5 minuten tot elastisch. Laat haar rusten 30 minuten op een koele plaats.
- Verdeel het deeg in vier gelijke delen en elk van deze in drie, te vormen 12 Bal. Verspreid ze met de roller en vorm cirkels van sommige 15 cm diameter; houd de overige bedekt met een schone vochtige doek om te voorkomen dat ze droog.
- Kook in een nonstick koekenpan op middelhoog vuur het fineer een voor een laatste je 1 minuut voor elk gezicht drukken op de randen met een schone, droge doek, zodat het schuimt vrij. Ze uitschakelen, stapel ze in een fontein en bedek ze met een schoon servet. Serveer ze warm.
Notities
- Het deeg kan de dag ervoor worden gemaakt en opgeslagen in de koelkast.
- Moeilijkheidsgraad: Tussentijdse.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan