Bindt met jam
Bindt met jam
2019-02-03 19:09:28
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prep tijd
Kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g bloem
- 1 eigeel
- 100 g suiker
- 200 g boter
Aan de andere kant
- 1 eigeel
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Instructies
- Descongelar la masa de hojaldre 30-60 minuten bij kamertemperatuur. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
- Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 uren in de koelkast. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
- Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 cm breed, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
- Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 minuten.
- Warmte oven aan 220 graden. Cocer los lazos 15 minuten op Halfhoog. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Notities
- Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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