Geroosterde aardappelen en peper Frittata
Geroosterde aardappelfrita en peper
2019-07-28 21:06:08
Delen 4
(1 stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 1 lepel olijfolie
- 1-2 mooie knoflookteentjes
- 1 kleine paarse ui, gehakt
- 1 kleine rode paprika, gehakt
- 5 grote aardappelen geroosterd in dikke plakjes
- 1/4 koppeterselie
- 6 beetje losgeklopte eieren
- 1/4 geraspte parmezaanse beker
Instructies
- Verhit de olie in een dikke, antiaanbakpan 26 cm in diameter en bak de knoflook op een zacht vuur met de ui en peper tijdens 2-3 minuten. Voeg geroosterde aardappelschijfjes toe en rehoor anderen 2-3 meer minuten.
- Doe de peterselie op, roer alles omhoog en spreid het gelijkmatig in de pan. Meng de losgeklopte eieren met 2 eetlepels water, giet ze in de pan en laat op middelhoog vuur voor 15 minuten; zorg ervoor dat het niet hieronder branden.
- Verwarm de grill voor. Strooi de Parmezaanse kaas over de frittata en gratin het voor een paar minuten 30 totdat het ei is opgezet en het is goed goud. Snijd het in vier porties en serveer onmiddellijk.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan