Echte zand veld
Echte zand veld
2018-12-19 12:42:46
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prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 200 g boter
- 80 g poeder suiker
- 50 g rauwe marsepein deeg
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- de schors van 1/2 geraspte citroen
- 250 g bloem
Aan de andere kant
- 1 eigeel
- 1 kopje suiker
Instructies
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar en polvo. el mazapán, la vainilla y la corteza de limón.
- Tamizar la harina sobre la masa de mantequilla y amasar. Formar con la masa barras redondeadas de 5 cm diameter, envolverlas en papel de aluminio y dejarlas reposar durante la noche en el frigorífico.
- Warmte oven aan 190 graden. Pintar las barras con la yema de huevo batida y pasarlas rodando por el azúcar. Cortar discos de 1/2 cm de grosor, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocerlos durante 10-15 minuten op Halfhoog.
- Desprender las pastas de la bandeja y dejar enfriar.
Notities
- La masa de mazapán se puede elaborar tambien: picar 500 g de almendras peladas y 25 g de almendras amargas, mezclar con 500 g de azúcar en polvo y 50 g de agua de rosas hasta conseguir una masa suave y moldeable.
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