Maïsmeel schijven, provolone kaas en groenten
Maïsmeel schijven, provolone kaas en groenten
2018-07-20 11:26:07
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prep tijd
Kooktijd
Ingrediënten
- 2 tazas de harina de maíz instantánea
- 6 kopjes melk
- Hierbas frescas
- 400 GR. de queso provolone
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 Kopje olijfolie
- 1 eetlepel gemalen chilipeper
- Orégano fresco
- Tomillo fresco
- 1 teentje knoflook
- 1/4 Kopje azijn
- 3 tomates redondos
- 3 paltas maduras
- Albahaca fresca
- Zout en peper
- Harina extra
Instructies
- Colocar la leche en una olla y llevar a fuego bajo, con el primer hervor incorporar la harina de maíz, Cook 10 seconden, añadir hierbas frescas, salpimentar y volcar en una fuente aceitada. Dejar enfriar en la heladera.
- En un bol añadir hierbas frescas picadas, ají molido y semillas de sésamo tostadas. Agregar vinagre y aceite de oliva, Voeg zout en peper. Retirar la preparación de la heladera y cortar discos, grillar de ambos lados.
- Cortar porciones de queso del mismo tamaño que los discos de harina de maíz (polenta) y pintar con la salsa. Armar el palto con una rodaja de polenta, kaas, tomate y palta, rociar con la salsa.
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