Galletas de virutas de chocolate
¿Quién disfruta ante el sabor de una deliciosa receta de chocolate? Se caracteriza por ser un alimento maravilloso, exquisito, que sorprende por su grandísima versatilidad en la cocina, gracias a que puede combinarse con infinidad de ingredientes.
Las virutas de chocolate son un elemento que habitualmente se utiliza en tartas o postres como decoración, al aportar un ligero toque a chocolate, y quedar muy bien como elemento precisamente decorativo.
Pero, ¿y si las añadimos a nuestra masa de galletas común y damos a nuestras cookies un sabor completamente diferente?
Galletas de virutas de chocolate
2018-01-22 20:03:17
Porciones 30
Cómo hacer galletas de virutas de chocolate: descubre los pasos para hacer unas deliciosas galletas con virutas de chocolate, con nuestra sencilla receta.
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Ingredientes
- 230 g. de harina
- 225 g. de mantequilla
- 200 g. de azúcar extrafino
- 1 yema de huevo
- 100 g. de virutas de chocolate
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
- En un bol pon la mantequilla y 150 gramos de azúcar.
- Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
- Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
- Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
- Déjalo en la nevera durante 60 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
- Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
- Reparte las virutas de chocolate por toda la masa (puedes reservar un poco, y añadirla luego cuando hayas puesto las galletas en la bandeja del horno).
- Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
- Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
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