Receta de masa o pasta de galletas

Las galletas se convierten sin duda alguna en uno de los postres básicos más característicos, populares e incluso nos atreveríamos a decir que consumidos cada día por millones de personas en todo el mundo.

Podemos encontrar en el mercado infinidad de marcas de galletas más o menos conocidas, pero ¿a que no hay nada mejor como saber cómo hacer galletas, elaborarlas en casa y luego disfrutar de nuestra propia receta?.

Lo cierto es que las galletas son postres versátiles, que permiten que sean elaboradas con una gran diversidad de ingredientes, de ahí que podamos encontrarnos con muchísimas recetas, cada cual diferente, única y sobretodo deliciosa. Además, podemos disfrutarlas acompañadas de un buen café, una taza de chocolate o té, o un vaso de leche.

Una de sus principales ventajas es que podemos utilizar una única masa de galletas para luego hacer una grandísima diversidad de galletas, completamente diferentes y únicas. ¿Te animas? Te proponemos una receta tan sencilla como fácil de hacer en casa

Pastas

Receta de masa o pasta de galletas

2018-01-22 16:32:03

Porciones 20

¿Cómo hacer masa de galletas? Descubre una opción deliciosa con nuestra receta de masa de galletas, tan única como exquisita, y además muy fácil de hacer.

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

20 min

tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

20 min

Ingredientes

• 250 g. de harina
• 100 g. de azúcar glass o 100 g. de azúcar extrafino
• 100 g. de mantequilla blanda (pomada)
• 1 huevo
• 3 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Antes de comenzar a elaborar la masa de galletas es fundamental que la mantequilla se encuentre a modo de pomada (es decir, blanda).
2. Pon la mantequilla en un bol. Añade el azúcar, el extracto de vainilla, el huevo y la sal.
3. Mezcla bien, hasta que se forme una crema.
4. Tamiza la harina y añádela al bol de golpe.
5. Amasa muy bien con la palma de la mano.
6. Forma una bola con la masa y ponla en film transparente.
7. Deja reposar durante algunas horas.
8. Pasado este tiempo, precalienta el horno a 190ºC.
9. En el lugar donde vayas a trabajar la masa, añade una pizca de azúcar glass.
10. Extiende la masa con la ayuda de un rodillo.
11. Dale forma a las galletas con ayuda de tus manos (aplastándolas y colocándolas en la bandeja de horno), o con ayuda de figuritas de galleta.
12. Hornea 10 minutos, hasta que queden doradas.

Notas

• Calorías: 288

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