Cookies gigantes con trozos de chocolate

Aunque originalmente consisten en unas galletas con pepitas de chocolate, lo cierto es que popularmente reciben el nombre de cookies o galletas con chispas de chocolate, las cuales surgieron en Estados Unidos allá por el año 1930.

La receta tradicional combinaba una masa realizada a base de mantequilla con azúcar moreno (azúcar marrón) o blanca con chispas o pepitas de chocolate semi-dulces.

Si eres un amante de las galletas de chocolate tanto como yo, hoy quiero proponerte unas deliciosas cookies gigantes con trozos de chocolate. A diferencia de la receta común, estas cookies se caracterizan por tener un tamaño algo mayor, de manera que debemos darle un mayor tamaño cuando vayamos a hacer la forma. ¿Te animas? ¡Están deliciosas!.

2018-01-22 20:03:14

Porciones 12

Receta de cookies gigantes con trozos de chocolate. Descubre los ingredientes y los pasos necesarios para hacer unas deliciosas cookies gigantes.

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

1 hr 15 min

tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

1 hr 15 min

Ingredientes

225 g. de harina
230 g. de mantequilla (blanda)
150 g. de azúcar extrafino
1 yema de huevo
60 g. de cacao en polvo
100 g. de pepitas de chocolate con leche
1 pizca de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

Precalienta el horno a 190ºC.
En las bandejas para horno pon papel para hornear (así evitarás que la masa se pegue).
En un bol pon la mantequilla blanda con el azúcar y mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
Bate un poco la yema de huevo e incorpórala al bol anterior junto con el extracto de vainilla.
Tamiza la harina y el cacao en polvo.
Añade la harina y el cacao tamizados en el bol anterior, y añade también las pepitas de chocolate.
Mezcla todo bien hasta que quede bien ligado.
Forma bolas con la masa y aplasta hasta formar la galleta. Colócalas en la bandeja dejando un espacio entre ellas.
Hornea durante 15 minutos.
Una vez hechas, saca del horno y déjalas fuera hasta que se enfríen, para poder retirarlas y reservarlas.

Notas