Πορτοκάλι ρύζι
Πορτοκάλι ρύζι
2018-01-29 14:02:44
Άτομα 4
Te presentamos una receta muy rica: arroz a la naranja. Disfrútala!!
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prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
Συστατικά
- 320 g de arroz.
- 3 naranjas.
- 1 μεσαίο κρεμμύδι.
- 2 σκελίδες σκόρδο.
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- 50 g queso parmesano rallado.
- Αλάτι.
- Ελαιόλαδο.
Οδηγίες
- Calentamos 3 cucharadas de aceite y 1 βούτυρο, en una sartén mediana, añadimos la cebolla y cuando dore un poco añadimos el ajo bien picado, y sazonamos.
- Exprimimos las 3 naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.
- Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.
- Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir 640 ml, lo echamos a la sartén y mientras va cociendo a fuego lento, vamos moviendo para conseguir el efecto risotto y por último le añadimos el parmesano, removemos bien, rectificamos de sal y listo.
- Espero que os guste!
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