Μαύρο ρύζι
Μαύρο ρύζι
2017-12-27 12:44:44
Άτομα 6
Ένα από τα αγαπημένα μου ρύζι mmmmm.
(1 ψήφοι)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- Ρύζι (600 Γρ.)
- Ζωμός ψαριών και θαλασσινών (1,250 Λίτρα.)
- 1/2 Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 4 Ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
- 2 Τριμμένες ώριμες ντομάτες
- Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 Κιλά. Καλαμάρι (Πολύ μικρό σεπιόν, Ονομάζεται επίσης σουπιές)
- Μια κουταλιά της σούπας πάπρικα
- Ελαιόλαδο και αλάτι.
Οδηγίες
- Σε μια παέγια βάλτε το λάδι με λίγο αλάτι και όταν είναι ζεστό βάλτε το κρεμμύδι και καφέ σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε το καλαμάρι, Λίγο αργότερα το σκόρδο, Η ντομάτα τηγανίζει, Βάζουμε την πάπρικα και τον μαϊντανό, Κάνουμε μερικούς γύρους για να απελευθερώσουμε το μελάνι του καλαμαριού, Βάζουμε το ρύζι, τηγανίζουμε λίγο και προσθέτουμε το ζωμό, Διορθώστε το αλάτι και αφήστε το να στεγνώσει το πρώτο 5 λεπτά σε υψηλές φωτιές και άλλα 15 παραμένοντας σε χαμηλή φωτιά.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην