Mille-Feuille von Gemüse
Mille-Feuille von Gemüse
2018-01-30 14:29:13
Menschen 4
Gemüse-Millefeuille mit der Thermomix-Küchenmaschine
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Für das Ratatouille
Im Glas
- 100 g-Öl,
- 250 g Auberginen,
- 250 g ungeschälte Zucchini,
- 150 g grüne Paprika,
- 150 g rote Paprika,
- 200 g Zwiebeln,
- 1 1/2 K Glas zerkleinerte Naturtomate,
- 2 Brühe oder Salztabletten,
- Pfeffer nach Geschmack.
Für den männlichen Behälter
- 600 g Kartoffeln
- 4 Eiern.
Für den Rest
- 2 o 3 Ungeschälte Zucchini,
- 300 g geriebener Mozarella-Käse,
- 50 g geriebener Parmesan und
- einige Butterbällchen gratinieren.
- Eine abnehmbare Form von 26 cm. Durchmesser und 7 Hoch.
- Zum Dekorieren
- Grüne Oliven und Ne-Gras
- Eine kleine Meeräsche,
- Petersilienöl (Optional).
Anweisungen
- Wenn Sie Petersilienöl geben möchten, durch Servieren, Zerkleinert 300 g Olivenöl mit 20 g Petersilienblätter während 30 sec en vel. 5. Reservieren Sie es in einer Flasche oder einem Behälter nach Ihren Wünschen. Waschen Sie das Glas gut.
- Das Ratatouille-Gemüse in 4 Male: Die Hälfte der Zwiebel mit dem Pimien hacken- grüner Husten und die andere Hälfte mit roten. Programmieren 4 sec en vel. 3 ½ . Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf eine doppelte Schicht Küchenpapier, um die Flüssigkeit abzulassen.. Buch. Fortfahren- Dasselbe gilt für die Zucchini und schließlich die Auberginen.
- Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen. Fügen Sie alle Zutaten außer der Tomate und den Gewürzen hinzu und programmieren Sie 15 min. Aushilfe. Varoma en vel. 1.
- Tomaten und Gewürze und Programm integrieren 20 min. Gleiche Temperatur und Geschwindigkeit. Stellen Sie den Varoma-Behälter ein, in den Sie die geschnittenen Kartoffeln gelegt haben, Und ist- Pulver mit Salz, und Eier in transparenter Folie eingewickelt.
- Waschen Sie die restlichen Zucchini und machen Sie ohne Schälen sehr dünne Scheiben, die Ihnen mit einer Gemüseschale oder einem Aufschnittschneider helfen. Salz und Pfeffer und auf Küchenpapier aufbewahren.
- Wenn das Ratatouille fertig ist, Sehen Sie, ob A suppig geworden ist, Wenn ja, drehen Sie es in den Korb, so dass es ein wenig abfließt. Sie legen die Form mit Aluminiumfolie aus, um zu verhindern, dass Flüssigkeit in den Ofen abfließt, und fetten Sie es innen ein. Legen Sie eine Schicht Zucchinistreifen, Dann einer von Pisto, Mit geriebenem Mozarella-Käse bestreuen und so weiter, bis Sie mit einem der Zucchinistreifen fertig sind. Mit geriebenem Parmesan bestreuen, und dazu noch ein paar Butterbällchen.
- In den heißen Ofen geben und bei 200º kochen während 25 min. (Zucchini muss den Biss geben).
- Führen Sie ein Messer um die Form, um sie von den Wänden zu lösen, und entfernen Sie sie vorsichtig. Mit geschnittenen Kartoffeln garniert servieren, Darauf ein Blatt gekochtes Ei (Sie können es mit einem Eierschneider machen) und obendrein eine kleine Meeräsche oder eine Olive (Sie können Oliven mit Meeräsche abwechseln). Gießen Sie einen Faden Petersilienöl über sie,
- Varianten: Es kann auch mit Schichten von entsalzten Kabeljauflocken hergestellt werden, mit weißem Reis, Scheiben von Pilzen oder Pilzen roh oder nach Geschmack.
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